Morvan est installé en tant que paysan boulanger avec sa compagne Léa, naturopathe Hildegardien®, depuis quelques années près de Guigamp (22) . Sur les conseils de Léa, il a commencé à cultiver l'épeautre non hybridé et cela a du succès ! On y trouve du pain préparé avec de la farine moulue chaque semaine et aussi des produits dérivés ! Une belle histoire qui ne fait que commencer tant les amoureux ont des projets...
Le Dr Louis Van Hecken est un médecin belge, chercheur, conférencier reconnu sur la plan international et enseignant en Espagne, au Mexique et en France au sein de l'Institut Hildegardien. Il consacre sa vie depuis 28 ans à valider scientifiquement les écrits d'Hildegarde de Bingen.
De résultats positifs en découvertes intéressantes, il nous partage ici sa passion et son expérience...
Cuisine à la française ? Végétarienne ? Pâtisserie aux épices d'Hildegarde ?
Une cuisine qui convient aux intolérants au gluten ? Sans lactose ? Des idées de menus ?
Diane de Laforrest, Conseillère Hildegardien® en formation, lance des cours de cuisine selon l'approche d'Hildegarde de Bingen, à Vannes (56).
Installée depuis 2017, elle souhaite partager son expérience, son amour de la cuisine et répondre à l'engouement pour cette nouvelle tendance !
Thyra et Vincent Turnani, un couple chaleureux et enthousiaste ont changé de vie en 2010. A Paris, ils menaient une vie classique avec un travail dans l'automobile et la communication... Un petit détour pour Thyra, pour se former en tant que Conseillère Hildegardien® et le projet de vivre à la campagne...
C'est trouvé, ce sera dans le Périgord vert ! Une double réussite, la naissance d'un projet incroyable au château de la Combe et également la naissance du petit Joseph !!! Une aventure peu ordinaire à découvrir...
Marie-Claire et Marc Desjardins se lancent dans la culture de l'épeautre non hybridé, la céréale par excellence recommandée par Hildegarde de Bingen !
Situé à Froyelles (80), le projet est ambitieux avec 20 hectares d'épeautre non hybridé mis en culture cette année.
En exclusivité, notre interview...
Et un reportage de France 3 "Hauts de France" à découvrir !
Le cadre d'un château et l'expérience depuis l'enfance des produits d'Hildegarde pour Monica, de solides bases pour proposer une table et chambre d'hôtes et même plus !
L'envie de partager en crééant des séjours détox et bientôt en organisant le deuxième grand Forum Hildegarde en France ! Des idées pétillantes à découvrir du côté de Saumur !