Marie-Claire et Marc Desjardins se lancent dans la culture de l'épeautre non hybridé, la céréale par excellence recommandée par Hildegarde de Bingen !
Situé à Froyelles (80), le projet est ambitieux avec 20 hectares d'épeautre non hybridé mis en culture cette année.
En exclusivité, notre interview...
Et un reportage de France 3 "Hauts de France" à découvrir !
Mélanie Schmidt-Ulmann est journaliste, coach, auteure et Conseillère Hildegardien®, elle se passionne pour les alternatives naturelles...
Elle décide très vite de se lancer dans l'écriture de nouveaux livres aux Editions Leduc's afin de faire découvrir au grand public cette approche presque millénaire...
Son envie : mixer l'approche naturelle d'aujourd'hui et les écrits d'Hildegarde de Bingen... Un livre qui s'adresse aux personnes connaissant déjà la méthode et souhaitant mettre en pratique au quotidien !
Le cadre d'un château et l'expérience depuis l'enfance des produits d'Hildegarde pour Monica, de solides bases pour proposer une table et chambre d'hôtes et même plus !
L'envie de partager en crééant des séjours détox et bientôt en organisant le deuxième grand Forum Hildegarde en France ! Des idées pétillantes à découvrir du côté de Saumur !
C’est une question récurrente dans l’approche alimentaire d’Hildegarde de Bingen… Pauvre en gluten et riche en gluten s’opposent dans la composition des deux épeautres…
Mais il faut aller un peu plus loin pour comprendre le choix intéressant et plébiscité par le grand public et même la science afin de garantir un résultat dépassant grandement notre imagination !!!
Femme active et énergique, Anne-Marie a 6 enfants, ce qui ne l'a pas empêchée de continuer ses études en validant un diplôme de médiation familiale et dernièrement de Conseillère Hildegardien®... Cadre infirmier, puis enseignante en école d'infirmière, elle décide de créer des ateliers et reçoit sur rendez-vous pour faire connaître les conseils d'Hildegarde de Bingen. Elle a aussi vécu la maladie, c'est d'ailleurs ce qui l'a conduite à chercher une solution "ailleurs". Elle témoigne de son parcours...
C'est une femme moderne, dynamique et pourtant ses conseils de santé nous viennent de l'époque médiévale ! Cette abbesse allemande qui a vécu au 12e siècle, nous a transmis de précieuses recettes que l'on peut utiliser et trouver facilement aujourd'hui...
A la fois, écrivain, musicienne, médecin et visionnaire, ses propos sont en avance pour l’époque. Ce n’est qu’au 20e siècle, que sont redécouverts et expérimentés ses conseils bien-être...